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又到了草莓盛產的季節,不只可以到草莓園親手摘下新鮮的草莓,草莓甜點也同樣讓人引頸期盼!
琳瑯滿目的草莓蛋糕和甜點,光看就已經大飽眼福,酸甜的滋味更是讓人欲罷不能,本文將介紹草莓產季節的時間以及與它密不可分的節日,並且推薦台北令人期待的草莓蛋糕!台北是草莓甜點的一級戰區,究竟有什麼美味的草莓甜點能夠擄獲大家的心呢?
糖村在這個草莓季節,推出許多讓人朝思暮想的草莓甜點,搭配手工熬煮的草莓醬,和來自西班牙的頂級巧克力製作而成的搖滾草莓哈尼生乳捲,豐富的滋味讓人無法忘懷!或是可以放在口袋隨時吃的草莓甜點草莓牛軋糖,一口咬下淡淡奶香和草莓的香氣便在嘴裡散開,隨時想吃到草莓甜點的人絕對不能錯過!
每年的11月到隔年4月是台灣草莓的產季,台灣草莓分成四期採收,第一期(11月至12月底)的草莓在採收後可存放較久時間,但因為產量較少,所以價格相對高,而第二期(1月至2月中)的草莓果實較大顆,第三期(2月中至3月底)的草莓便進入豐收期,是四期中產量最多的時候,而第四期則會落在四月左右,這時草莓的價格便會大幅下降。
草莓季節裡最特別的節日!
就像是中秋節會吃月餅,在草莓盛產的季節裡,草莓蛋糕是日本人在聖誕節不可或缺的重要角色!但為什麼對日本人而言,草莓蛋糕和聖誕節會變得如此密不可分呢?
相傳,草莓蛋糕的概念最初來自一位日本甜點師,他在海外求學時品嚐到了這款經典甜點,驚豔於其細膩口感與酸甜交織的美味。於是決定要把這份美味的甜點帶回日本,後來他將草莓蛋糕的配方調整成適合日本人的口味,並在聖誕節時搭配聖誕裝飾推出,因此讓草莓蛋糕變成聖誕節的標準配備,而草莓蛋糕紅白的配色,以白色表示冬日的雪地,草莓則代表送禮物的聖誕老人,可愛的象徵也是日本人每到聖誕節,一定要買草莓蛋糕的原因!
天氣一冷就會開始期待草莓甜點蜂湧而出,各家的甜點店都會爭相推出各種的草莓產品,這些草莓甜點中,哪些最吸引你的目光呢?
選用世界各地精挑細選的食材製作出的生乳捲,使用來自法國的奶油、北海道的十勝乳源、西班牙頂級的Simon Coll巧克力,搭配手工熬煮的草莓醬,酸甜滋味與蛋糕充分結合,香醇而細膩的鮮奶油加上草莓,特製的比例讓人一口接一口,一不注意整個草莓生乳捲便會消失在口中!
糖村品牌保證,消費者吃得安心
獲選為全台第一伴手禮的糖村草莓牛軋糖,也是不能錯過的草莓甜點!選用來自法國的頂級奶油和美國精選A+杏仁果,經過3小時低溫烘烤,讓香氣被封鎖在金黃飽滿的杏仁果中,精準的時間掌握,也讓牛軋糖的軟硬適中,一口咬下奶香便會在唇齒間蔓延,帶著草莓的酸甜香氣,讓人吃到停不下來!而糖村堅持不添加香精、防腐劑及固化劑,也讓消費者能吃得更安心。
糖村,滿足你對甜點的渴望!
成立於1996年的甜點品牌糖村,擁有各式經典甜點,因為對食材的堅持,選用來世界各地的頂級食材,搭配台灣在地特產,製作出無數種讓大人小孩都讚不絕口的甜點零食,而糖村對品質的注重和要求,在每個製作細節中展現,擁有首座無塵烘焙中央廚房,確保產線的清潔,讓消費著吃得安心,並從荷蘭引進急速冷凍機,讓產品能維持原有的風味及新鮮狀態,每年主廚也都會到歐美及日本考察,不只讓甜點廚藝精益求精,也透過交流激發創意,每月都推出讓老饕新客眼睛為之一亮的新品,滿足所有人對於甜食的渴望!
除了當季的草莓甜點外,糖村還有提供各式蛋糕甜點以及零食伴手禮,每樣都讓人垂涎三尺,就讓我們一起看看糖村還有什麼經典創新的甜點和產品吧!
延伸閱讀:
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參考資料:
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=32
https://www.top10gifts.com.tw/prize.aspx?Cid=3