彌月蛋糕_彌月禮盒推薦_糖村

每每要送彌月蛋糕時,總是絞盡腦汁到底哪種彌月禮盒最適合?是常溫的彌月餅乾
還是須冷藏的滿月蛋糕?是長形的彌月蛋糕較受歡迎?還是彌月捲蛋糕更招人喜歡?
到底要不要參加彌月試吃?彌月習俗有哪些? 這些問題總在彌月送禮時糾結人心。
但是,到底為什麼要送彌月蛋糕?彌月由來是什麼? 送彌月禮的意義何在?

 

何謂彌月與彌月之喜?

滿月又稱彌月,嬰兒出生滿一個月稱爲滿月,滿月時做的慶賀習俗,稱爲做滿月或爲彌月之喜,一般會先敬神祭祖或請客宴席,同時爲嬰兒剃下胎髮,祝他從頭開始,一生美滿、幸福,所有的禮俗用意都在祈求寶寶能夠擁有健康平順的人生。

而由於在過去醫療不發達的年代,嬰兒滿月可以說是十分不容易的事情,因此在「彌月之喜」這天,依循古禮會有許多禮俗,以祈求寶寶有個光明美好的未來。

彌月禮由來-為何要送彌月禮?

早期由於醫療技術和公共衛生條件皆差,也沒有什麼定期產檢的機制,使得懷孕和分娩的過程宛如與死神拔河般驚險,所以有句台灣話說:「生輸四塊板,生贏雞酒(麻油雞)香」。產婦在生產時有如立於陰陽分界,過不了這一關,只能躺入四塊板子釘好的棺材,一旦將小孩順利生出,就有滿室的雞酒馨香與為人母的喜悅。

在傳統習俗中,並沒有分送油飯的習慣,古代大戶人家在慶祝小孩(通常只有男嬰)誕生時,不但要唱戲宴客,還要舉行「湯餅宴」招待客人。湯餅即是「麵條」,是寄望小兒長壽之意,有點像台灣習俗中吃麵線的寓意。一般人家並沒有能力負擔,頂多是讓產婦吃得好些,補身體兼具催乳汁餵養嬰孩。

早年物資缺乏時,送給媒婆的其實是活雞一隻和油飯。活雞是要託媒人拿去拜送子觀音,保佑小孩聰明健康的。拜完之後,油飯留給媒人吃,但雞還得物歸原主,還給產婦做月子補身用。後來社會整體經濟提升,才開始有了直接送麻油雞和油飯的手筆。第二個報酒的動作,才是送雞酒和油飯到產婦娘家,通報外嫁女兒已經誕下麟兒,功德圓滿。

彌月禮俗習俗揭密

  1. 敬神祭祖祈求保佑
    寶寶滿月時,必須準備油飯以及雞酒來祭拜神佛祖先,並告知寶寶的生辰以及姓名,希望能夠求得神明、祖先的庇祐,一方面也向祖先傳報增添子孫的喜訊。
  2. 剃胎毛VS紅蛋
    嬰兒出生滿月,須請剃頭師父為嬰孩剃頭,必須預先於水中放置小石子三個或十二個、銅錢十二文、蔥一根,染紅的雞蛋十二個。剃髮後,將紅蛋輕輕滾在小孩頭上三次,取意紅頂,即為將來升官吉兆。剃畢,則以熟蛋數枚作酬,並把煮熟的紅蛋分饗親友,同時還要送數十枚給外婆,這名曰「食剃頭蛋」。希望此後「頭殼定」,頭能像石頭一樣硬。雞腿和紅蛋都是象徵繁殖、多子之意,紅蛋除因蛋形象徵圓滿無缺外,又取『蛋生雞,雞生蛋』生生不息之吉祥意味。故在台灣民俗中的紅蛋,出現在新生嬰兒滿月的時候。
  3. 外公、外婆「送頭尾」
    「送頭尾」指的是外婆家送給外孫的各種賀禮,包括從頭到腳穿戴的一切,如帽子、衣服、鞋襪、揹巾、棉被、金飾等等,並且衣服、帽子上都要繡上「卍」的符號,用意在於保平安,並表示是外婆送來的賀禮。另外有種說法是如果希望下一胎可以生男孩,就不必送上揹巾,以免送揹「巾」也送上千「金」而生下女孩。
  4. 親友來「送庚」
    寶寶滿月的這天,親朋好友會送來各種祝賀的彌月禮,一般為金飾、紅包等,稱為「送庚」,而寶寶的父母必須準備答禮回贈,傳統禮俗上會以油飯、米糕等作為答禮,而現代社會為求簡便,通常會以市售的彌月蛋糕、彌月禮盒等來回贈,或者邀請親朋好友前來吃滿月筵,叫做「吃麻油雞酒」。

生男生女送禮大不同?

在早期,講究的大戶人家,滿月習俗是會擺設筵席,邀請大家一起來慶祝新生命的到來。
那為甚麼又要送油飯紅蛋或是彌月蛋糕呢?
以前大多是務農家庭,沒有多餘的錢可以請吃筵席,油飯的材料便宜易取得,又方便他人保存,以此當作回禮。也對男女觀念也有些不同,所以男生送蛋,代表「雞生蛋、蛋生雞」、生生不息的寓意,女生則送彌月蛋糕,用來比喻甜美的女孩子,也是這項滿月習俗的來由。

彌月食品的寓意

彌月食品的寓意,多是藉助習俗中吉祥的表徵,例如:紅蛋象徵誕生的喜悅和過生日「蛻殼」新生;雞腿則寓意小男嬰的生殖器官。蛋糕是西式的產物,有分享甜蜜的用意,還有在食用和分送上的便利性,保存時間也比較長,在工商社會裡是很好的選擇。

彌月禮型態與保存

  1. 彌月蛋糕
    彌月蛋糕又可分為常溫蛋糕與冷藏蛋糕兩種類型。冷藏蛋糕的優點是口感比較豐富、口味多樣化,缺點則是保存比較不方便;常溫蛋糕則是保存期限較久,而且保存方式便利。如果選購冷藏蛋糕,要事先考慮彌月禮的運送問題,建議最好自己當天2、3小時內可以分送完,或者可請冷藏宅配業者代送或是親友至門市自取。而且冷藏蛋糕的賞味期限往往比較短,可能會導致親友比較有取貨時間的壓力,選擇彌月禮時,亦可將這個條件限制納入考量。
  2. 彌月油飯
    目前市面上的彌月油飯大多為12兩油飯加上紅蛋與雞腿,不過通常也有不包含雞腿與紅蛋的純油飯可供選擇。油飯畢竟是由糯米所製成,在炎熱的天氣下容易發酸,要考慮到運送與保存問題。
  3. 組合式禮盒
    組合式禮盒內容物多元,每一個產品都有獨立包裝、攜帶與保存方便。組盒式禮盒經常包含的內容物包括:切片蛋糕、餅乾、布丁、果凍、糖果等,也有一些業者將油飯與蛋糕組合成彌月套餐來販售。倘若選購油飯加蛋糕,建議不要將油飯與蛋糕放在同一個袋子裡,因為蛋糕是冷的、油飯是熱的,兩者之間的溫度不一樣,可能會互相影響。

彌月產品介紹

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哈尼捲系列:蘋果日報母親節蛋糕評比蟬聯得獎

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