糖村未來展望｜美味的堅持，給您最好的甜蜜價值

2022-10-04

從開始到現在，從現在到未來

深耕20幾年的糖村，在全直營無加盟的制度下，目前台灣已有超過20間的直營店端，更有自己的電商網站，並在電商平台有旗艦店。
進入糖村的門市，會先被溫暖、和諧、夢幻的粉色系吸引，再輔以黑色和白色作點綴。
粉紅色儼然是糖村的代表色，象徵「甜蜜」，吃甜點會讓人有一種甜蜜的感覺，如同我們的理念「用點心，過生活」。
白色代表「純粹」，表示我們對產品品質的用心，以及對顧客食品安全衛生的責任。
黑色代表「專業」，累積多年的烘焙「手作工藝」與對產品負責任的態度。

美味的堅持，給您最好的甜蜜價值

糖村牛軋糖深受名人青睞，秘訣之一就是原料。
美國加州的杏仁果、法國總統牌奶油、日本的海藻糖……相較一般市面上牛軋糖，糖村的用料充滿「異國味」，平均一顆牛軋糖成本，比其他品牌貴近三倍。

除了堅持原料品質，創辦人對製作過程也十分要求，在牛軋糖製作廠房裡，員工坐在燈下，把杏仁粒一顆顆放在桌上，挑出被蛀蟲吃掉的不良品，和一般業者通常是用機器來挑花生粒相比，「我們是人工挑的杏仁果」！甚至，考慮到一般人冬天愛吃重口味，夏天則喜歡清淡，因此每年夏天一到，要求師傅增加海藻糖用量，這種糖的甜分只有砂糖的六分之一，成本卻高出六倍。還會針對最會影響形狀和口感的麥芽糖，研發出四季不同的牛軋糖食譜，透過精準的火候控制維持牛軋糖的口感。冬天天氣很冷，溫度要煮比較低，夏天則要煮比較高。

糖村創辦人創店20年的哲學：「你的原物料是怎麼樣，你就會做出什麼樣的東西」。不論過去、現在、未來，這都是糖村貫徹堅持的理念。

年花百萬，向世界的烘焙佼佼者取經

為了不斷提供給消費者不同的蛋糕甜點，創辦人每年不惜砸百萬旅費，帶著採購、行銷和研發團隊，到歐美及日本觀摩考察數次，也透過各種管道，邀請國外知名的糕點名廚，來臺灣技術指導及烘焙交流。像是花費百萬元，請日本甜點大師金子美明來台做技術交換，目的就是讓廚藝不斷地精益求精與創新，順應市場潮流與季節變化，推出趨勢新品，以滿足各方老饕味蕾。

永續包裝設計、優化電商品牌、提升消費者體驗

除了產品本質，糖村持續在消費者體驗與包裝設計做優化，從品牌延伸視覺設計，帶出簡約、純粹、單純、創新的概念。
最經典的包款禮盒，主打環保式設計，不額外附提袋，而手提包款是將時尚單品的概念，結合甜點，打造精巧質感送禮包裝。
此外，糖村也斥資重新優化電商網站，從視覺、設計、排版，都經過內部團隊腦力激盪與討論，希望讓海內外顧客能夠以最簡單、清楚的方式，在糖村享受無國界的購物。更於2022年榮獲「最佳跨境電商」的殊榮！

生活的儀式感，從甜點開始

糖村的產品品質加上網路和實體行銷，讓糖村品牌於台灣，甚至是港澳、日本、韓國、泰國、美加等地富有知名度。
未來，糖村將以更積極方式，將此成功模式複製到海外，把台灣零食帶到更多國家和地區，將台灣的甜食力持續發揚光大，分享台灣甜點的美好。

現在的糖村是一個滿足型品牌，「有它就搞定各種送禮需求」，在甜點伴手禮市場已有一席之地。我們也正在努力將品牌昇華，朝儀式型品牌之路前進，變成日常點心，期望成為消費者生活中的一部分。